Bahan-bahan yang sederhana membuat kue rambut sangat populer dikalangan orang Flores, pada upacara adatpun kue rambut selalu disajikan . Rasanya yang gurih, teksturnya yang renyah, dan bentuknya yang unik sangat cocok sebagai teman minum teh.
Bahan :- Nira
- Gula palem
- Tepung beras
- Air
- Garam
- Gula pasir
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat :
- Campur semua bahan dan pastikan kekentalannya pas ( tidak terlalu encer atau kental )
- Ambil satu cup adonan, masukan kedalam cetakan ( cetakan dapat dibuat dari kaleng bekas susu cair yang telah dilubanngi kecil-kecil )
- Tuangkan hingga membentuk lingkaran dan lipat menjadi empat bagian
- goreng hingga kuning kecoklatan, angkat dantiriskan
- Sajikan
No comments:
Post a Comment